Update in SQL, come inserire una datetime

L'update di un campo in SQL si fa così:

UPDATE	Nome_Tabella
SET	Nome_Colonna = Nuovo_Valore
WHERE	Nome_Colonna = Un_Valore

Per aggiornare più colonne:

UPDATE	Nome_Tabella
SET	Nome_Colonna1 = Nuovo_Valore1
	, Nome_Colonna2 = Nuovo_Valore2
	, Nome_Colonna3 = Nuovo_Valore3
WHERE	Nome_Colonna = Un_Valore

Per inserire un valore DateTime:

UPDATE	Nome_Tabella
SET	Nome_Colonna = convert(datetime,'31122099')
WHERE	Nome_Colonna = Un_Valore